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今天是秋分。“秋分者，阴阳相伴也，故日夜均而寒暑平。”这天事后，白天渐短夜渐长，天气也逐渐转冷了。
《黄帝内经》云：“四之气为太阴湿土，主大暑至秋分”，理由是从大暑到秋分之间，大气为潮湿所主。
到了秋分，天然潮湿散去在即，干燥将至，但长技能被湿所困的脾脏还没缓过来，容易跟不上节律。若脾脏易被湿所困，脾阳易损，会出现胃肠谈不适。
因此，此时饮食重心应该是在滋阴润燥的同期，提防补养脾胃，山药等于可以的一种聘用。
秋分后宁可不吃肉，
也别错过这“秋补王”！
秋补重在平补，即采选和煦的补品，以食补为主，盲见识大补特补，只会加剧秋燥，使酷热伤阴。
山药看似平平无奇，却是“平补”的佳品。
现有最早的中药学著述《神农本草经》中，山药就被列为上品之药，以为其具有健脾养胃、降速苍老的作用。
中医以为，山药性平，味甘，上能润肺，中能补脾，下能益肾，有健脾、利胃、补肺、益肾等多种功效，主治脾虚泄泻、消渴、遗精、带下第症。
可以不夸张地说，常吃山药，重新补到脚！
01上润肺
秋分后干燥，容易伤害肺的津液，导致口干唇干、干咳无痰等燥证。
山药入肺经，是柔润肺阴的佳品，可以缓解肺、口腔和喉咙的酷热。民国名医张锡纯，就曾用山药粥治好了不少咳嗽病东谈主。
02中养胃
秋分后好多东谈主王人运行深爱食补，无意吃得多了点，未免加剧脾胃包袱。
山药不详补养脾胃，促进采纳，相宜脾胃病弱、食欲黯然的东谈主食用。它还有止泻的作用，可用于改善泻肚、大便淡泊等症。
03下益肾
《神农本草经》记录，山药能“补中，益气力，长肌肉。久服耳目灵敏，轻身，不饥，延年。”
山药能补虚。它的药性和煦，不燥不腻，成心气补肾、固精止带的作用。时常服食，还能降速苍老，益寿延年。
除此以外，山药还含有黏黏的汁液，它等于黏卵白。这种物资可以保捏血管弹性、降血压，看管脂肪堆积在血管壁，常吃有助于退避心血管疾病，相宜中老年东谈主食用。
款式吃山药，大发彩票世界平台官网下载
好吃又养生
山药的服法模样不少，可若何吃更养生，那然而有谨慎的。
01蒸着吃
将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用。
蒸山药不但相宜大病初愈、没胃口的东谈主群食用，还相宜慢性病，如高血压、胃病等患者。
何况，蒸山药还可以径直当成主食吃，这种服法早在秦汉技能就流行了。
民间俗话说的好：“五谷不收也无患，惟有二亩山药蛋”。山药手脚一种主食，既能果腹，又不燥不腻，号称完整！
02煮粥喝
煮粥时加一些山药块，再丢几颗去核的红枣，一碗既养分又止咳的山药粥就煮成了。
这碗山药粥特别相宜消化弱、肺虚咳喘的东谈主。民国名医张锡纯就钟爱山药粥，用它治好了不少咳嗽病东谈主。
或是在煮粥时加点山药和南瓜，便可获得一碗润肺益气、治咳止喘的养生粥。
03榨汁喝
材料：山药50克，牛奶100毫升，甜杏仁20克。
款式：杏仁用水浸泡，去皮尖；山药洗净，去皮，切小块；与杏仁、牛奶羼杂，打成汁液；将汁液加热煮沸至稠，媾和，装瓶备用。
点评：这个方子出自《饮馔服食谱》，有平补、润肺、敛汗的作用。特别相宜劳累过度引起的虚劳咳嗽、畏风自汗、大便不调、腰膝无力等症状，也可用于儿童及健康成东谈主以前保健。
除此以外，山药还可以炒着吃、炖着吃，作念法有好多，民众可以逐渐尝试。
不外，咱们天然说山药平允多多，是名副其实的“柔润上品”，但吃前也有一些细节要提防——
吃山药不搞清醒这3件事，
当心会伤身！
01这些东谈主不相宜多吃山药
便秘的东谈主：山药富含淀粉，还有收涩止泻的作用。时常便秘的东谈主，最佳少吃山药，不然会加剧便秘。
饮食积滞、消化不良的东谈主：山药养阴，能助湿，湿盛中满及有积滞者是不宜食用的。比如消化不良、腹胀、嗝气的东谈主，吃山药后会加剧这些症状。
伤风患者：山药有一定的拘谨作用，可能会导致体内寒、热邪气留滞，因此伤风患者不忽视食用山药。
02分清醒干品和鲜品
大发彩票助赢软件山药分为簇新的和干品，鲜山药在市集就能买到，而干山药需要到药店去买。
需要教导民众的是，在烹调一些山药的食疗的时候，一定要看清醒需要的是哪种山药，不同的山药煮出来的遵守也不同。
中医以为，论滋味，鲜品滋味好，但论疗效，同均分量的干品淮山遵守更好。
03削山药要防手痒
用山药作念菜，削皮时络续会出现手痒难耐的情况，该如何幸免呢？
削山药皮时，可以戴手套削皮，或就着保鲜袋收拢山药来削皮；也可事前在手上搓点盐，然后把山药放在水里削，这么就不会痒了。
此外大发彩票世界平台官网下载，还可以用醋来止痒：把米醋均匀地抹在瘙痒的皮肤上（别漏了指甲缝）。抹醋后不久，手臂的瘙痒感就会渐渐散失。